Jika kamu seorang pencinta ikan, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan tenggiri. Ikan ini sering menjadi pilihan banyak orang karena dagingnya yang lezat dan banyak manfaatnya. Namun, mungkin kamu pernah bertanya-tanya, “ikan tenggiri ikan air apa?”
Untuk menjawab pertanyaan ini, perlu diketahui terlebih dahulu apa yang dimaksud dengan ikan air laut dan ikan air tawar. Ikan air laut adalah ikan yang hidup di laut atau di daerah muara sungai yang terpengaruh oleh air laut. Sedangkan ikan air tawar adalah ikan yang hidup di perairan tawar seperti danau, sungai, atau waduk.
Profil Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri termasuk ke dalam ikan air laut. Ikan ini memiliki nama latin Scomberomorus commerson dan termasuk ke dalam keluarga ikan Scombridae. Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang panjang dan ramping dengan punggung berwarna hijau kebiruan dan perut berwarna putih perak.
Ikan tenggiri juga memiliki sirip punggung yang panjang dengan titik-titik hitam di sekitar bagian tengah tubuhnya. Ikan ini bisa tumbuh hingga mencapai panjang 2 meter dengan berat mencapai 70 kilogram. Namun, biasanya ukuran ikan tenggiri yang dijual di pasar hanya sekitar 30-50 cm dengan berat sekitar 1-2 kilogram.
Habitat Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri hidup di perairan laut dengan suhu antara 18-29 derajat Celsius. Ikan ini bisa ditemukan di daerah perairan Samudera Hindia, Samudera Pasifik, dan Samudera Atlantik. Ikan tenggiri biasanya hidup di perairan dangkal di sekitar terumbu karang, namun juga bisa ditemukan di perairan yang lebih dalam hingga 50 meter.
Kandungan Nutrisi Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisi yang tinggi. Ikan ini mengandung protein, lemak sehat, mineral, dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi penting dalam ikan tenggiri:
- Protein: ikan tenggiri mengandung protein yang cukup tinggi, yaitu sekitar 23 gram per 100 gram.
- Lemak sehat: ikan tenggiri mengandung lemak sehat, terutama asam lemak omega-3 dan omega-6.
- Vitamin D: ikan tenggiri mengandung vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Selenium: ikan tenggiri mengandung selenium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin B12: ikan tenggiri mengandung vitamin B12 yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan syaraf dan pembentukan sel darah merah.
Manfaat Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung: kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: kandungan selenium dalam ikan tenggiri dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Meningkatkan kesehatan otak: kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit Alzheimer dan demensia.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi: kandungan vitamin D dalam ikan tenggiri dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Membantu proses pembentukan sel darah: kandungan vitamin B12 dalam ikan tenggiri dapat membantu proses pembentukan sel darah merah.
Cara Memasak Ikan Tenggiri
Ada banyak cara untuk memasak ikan tenggiri, di antaranya:
- Memanggang: panggang ikan tenggiri dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu sesuai selera.
- Masak sup: masak ikan tenggiri dengan sayuran dan bumbu untuk membuat sup yang lezat.
- Goreng: goreng ikan tenggiri dengan tepung dan bumbu untuk membuat hidangan yang renyah.
Kesimpulan
Ikan tenggiri adalah ikan air laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan ini mengandung protein, lemak sehat, mineral, dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Ikan tenggiri juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan otak, menjaga kesehatan tulang dan gigi, dan membantu proses pembentukan sel darah. Ada banyak cara untuk memasak ikan tenggiri, seperti memanggang, masak sup, atau menggoreng. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak ikan tenggiri di rumah dan nikmati manfaatnya bagi kesehatanmu.
