Kitchen merupakan area yang sangat penting dalam rumah kita. Di sana, kita memasak dan menyiapkan makanan yang akan dikonsumsi oleh keluarga. Namun, tanpa sanitasi yang tepat, kitchen bisa menjadi tempat yang berbahaya bagi kesehatan keluarga. Oleh karena itu, menjaga sanitasi kitchen adalah hal yang sangat penting. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menjaga sanitasi kitchen:
1. Membersihkan Kitchen Setiap Hari
Membersihkan kitchen setiap hari adalah hal yang sangat penting. Membersihkan kitchen meliputi membersihkan lantai, meja, kompor, oven, dan peralatan lainnya. Membersihkan kitchen secara rutin dapat membantu kita menghindari penyebaran bakteri dan virus yang bisa mengancam kesehatan kita.
2. Gunakan Sabun dan Air Panas untuk Mencuci Peralatan Makan dan Memasak
Sabun dan air panas sangat efektif untuk membersihkan peralatan makan dan memasak dari kuman dan bakteri. Pastikan untuk mencuci peralatan makan dan memasak dengan sabun dan air panas sebelum dan setelah digunakan.
3. Gunakan Wadah Penyimpanan yang Tepat
Wadah penyimpanan yang tepat dapat membantu kita menjaga makanan tetap segar dan terhindar dari penyebaran kuman dan bakteri. Gunakan wadah penyimpanan yang tertutup rapat untuk makanan yang mudah rusak, seperti daging, ikan, dan sayuran.
4. Jangan Gunakan Peralatan yang Sudah Terkontaminasi
Peralatan yang sudah terkontaminasi oleh kuman dan bakteri dapat menyebabkan penyebaran penyakit. Pastikan untuk selalu menggunakan peralatan yang bersih dan tidak terkontaminasi.
5. Simpan Peralatan Dalam Wadah yang Tepat
Peralatan yang tidak disimpan dengan benar dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menyimpan peralatan dalam wadah yang tepat dan bersih, seperti rak atau laci.
6. Buang Sampah Secara Teratur
Sampah yang tidak dibuang secara teratur dapat menjadi tempat berkembang biak bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membuang sampah secara teratur dan menjaga tempat sampah tetap bersih.
7. Cuci Tangan Sebelum dan Sesudah Memasak dan Makan
Mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak dan makan sangat penting untuk menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan sesudah memasak dan makan.
8. Jangan Menumpuk Peralatan Makan
Menumpuk peralatan makan dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menyimpan peralatan makan dalam rak atau laci yang tertutup rapat.
9. Gunakan Sarung Tangan dan Masker
Sarung tangan dan masker dapat membantu kita menghindari kontak langsung dengan kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menggunakan sarung tangan dan masker saat membersihkan kitchen atau memasak makanan yang mudah terkontaminasi.
10. Bersihkan Kulkas Secara Rutin
Kulkas merupakan tempat penyimpanan makanan yang sangat penting. Namun, tanpa sanitasi yang tepat, kulkas bisa menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membersihkan kulkas secara rutin dan membuang makanan yang sudah kadaluwarsa atau terlihat tidak segar.
11. Jangan Memasak Makanan yang Sudah Kadaluwarsa
Masak makanan yang sudah kadaluwarsa bisa menyebabkan keracunan makanan yang berbahaya bagi kesehatan kita. Pastikan untuk selalu memeriksa tanggal kadaluwarsa makanan sebelum memasak dan mengonsumsinya.
12. Simpan Makanan yang Sudah Dimasak Dalam Wadah yang Tepat
Makanan yang sudah dimasak harus disimpan dalam wadah yang tepat dan tertutup rapat untuk menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Gunakan wadah penyimpanan yang cocok untuk makanan yang sudah dimasak, seperti tupperware atau aluminium foil.
13. Hindari Menyentuh Wajah Saat Masak
Menyentuh wajah saat memasak dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu tidak menyentuh wajah saat memasak dan mencuci tangan secara teratur.
14. Bersihkan Spon dan Kain Lap Secara Rutin
Spon dan kain lap yang tidak dibersihkan secara rutin dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membersihkan spon dan kain lap secara rutin dan menggantinya secara berkala.
15. Gunakan Peralatan yang Sesuai untuk Memasak
Peralatan yang sesuai untuk memasak dapat membantu kita menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Gunakan peralatan yang sesuai untuk jenis makanan yang akan dimasak, seperti pisau yang tajam untuk memotong daging atau sayuran.
16. Bersihkan Area Memasak Setelah Digunakan
Area memasak harus selalu dibersihkan setelah digunakan untuk menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membersihkan area memasak dengan sabun dan air panas setelah digunakan.
17. Hindari Menumpuk Piring Kotor
Menumpuk piring kotor dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu mencuci piring kotor dengan sabun dan air panas segera setelah digunakan.
18. Hindari Menyentuh Makanan dengan Tangan yang Kotor
Menyentuh makanan dengan tangan yang kotor dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum menyentuh makanan.
19. Simpan Bahan Makanan dengan Tepat
Bahan makanan yang tidak disimpan dengan benar dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menyimpan bahan makanan dalam wadah yang tertutup rapat dan di tempat yang tepat.
20. Gunakan Alat Bantu Mengiris atau Memotong
Mengiris atau memotong bahan makanan dengan tangan dapat menyebabkan luka atau lecet pada tangan yang bisa menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Gunakan alat bantu seperti pisau atau pengiris untuk menghindari hal ini.
21. Hindari Menyentuh Hewan Peliharaan Saat Memasak
Menyentuh hewan peliharaan saat memasak dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menjaga jarak dengan hewan peliharaan saat memasak.
22. Bersihkan Area Penyimpanan Makanan Secara Rutin
Area penyimpanan makanan harus selalu dibersihkan secara rutin untuk menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membersihkan area penyimpanan makanan dengan sabun dan air panas secara rutin.
23. Hindari Menyentuh Makanan dengan Tangan yang Basah
Menyentuh makanan dengan tangan yang basah dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu mengeringkan tangan sebelum menyentuh makanan.
24. Jangan Meletakkan Peralatan Makan di Dekat Tempat Sampah
Meletakkan peralatan makan di dekat tempat sampah dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu meletakkan peralatan makan di tempat yang tepat dan bersih.
25. Gunakan Peralatan yang Tidak Berkarat
Peralatan yang berkarat dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menggunakan peralatan yang tidak berkarat dan dalam kondisi baik.
26. Hindari Menyentuh Area Yang Terkontaminasi
Menyentuh area yang terkontaminasi dapat menyebabkan penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menghindari area yang terkontaminasi dan membersihkannya secara rutin.
27. Bersihkan Peralatan Memasak Setelah Digunakan
Peralatan memasak harus selalu dibersihkan setelah digunakan untuk menghindari penyebaran kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu membersihkan peralatan memasak dengan sabun dan air panas setelah digunakan.
28. Hindari Menyentuh Makanan yang Terlihat Tidak Segar
Makanan yang terlihat tidak segar dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu memeriksa makanan sebelum memasak dan mengonsumsinya.
29. Simpan Bahan Kimia dengan Tepat
Bahan kimia yang tidak disimpan dengan benar dapat menjadi berbahaya bagi kesehatan kita. Pastikan untuk selalu menyimpan bahan kimia dalam wadah yang tepat dan di tempat yang aman.
30. Hindari Menggunakan Peralatan yang Sudah Rusak
Peralatan yang sudah rusak dapat menjadi sarang bagi kuman dan bakteri. Pastikan untuk selalu menggunakan peralatan yang dalam kondisi baik dan tidak rusak.
Kesimpulan
Menjaga sanitasi kitchen merupakan hal yang sangat penting bagi kesehatan keluarga. Dengan menjaga sanitasi yang tepat, kita dapat menghindari penyebaran kuman dan bakteri yang bisa mengancam kesehatan kita. Pastikan untuk selalu membersihkan kitchen secara rutin, menggunakan peralatan yang tepat, dan menghindari kontak langsung dengan kuman dan bakteri.
