Cách làm súp oc heo

Đang ngồi làm cho nhưng mà thèm súp cua óc heo trứng bắc thảo quá, cần lên mạng search công thức rồi trường đoản cú nhủ về công ty mua vật liệu làm cho. Mọi bạn có thể tìm hiểu thêm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm súp oc heo


Nguyên vật liệu đề nghị cho món súp cua óc heo trứng bắc thảo:

*

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng.

+ 2 nhỏ cua biển cả.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 quả trứng con kê.

+ 2 thìa rượu gạo.

+ 2 thìa dầu mè cổ.

Xem thêm:

+ Hạt tiêu, muối bột, nước mắm, mì bao gồm.

+ Hành tím, rau xanh mùi (ngò rí).

Các bước triển khai phương pháp làm bếp món súp cua óc heo trứng bắc thảo

Bước 1: Dùng nồi hầm xương rước nước sử dụng, khoảng tầm 1 lkhông nhiều là đủ.

Cách 2: Cua biển cả gỡ quăng quật lạt buộc, có tác dụng sạch mát, cho vào nồi hấp cách tbỏ. Lúc như thế nào cua chín nhằm nguội giảm rồi tháo mang phần giết cua ra bát, bỏ phần mai cứng. 

Cách 3: Ngâm óc heo với hỗn hợp nước muối hạt loãng trong vòng khoảng 2 – 3 phút kế tiếp đem 1 que tăm nhọn xiên dịu qua lớp màng bám xung quanh óc, rồi kéo theo một chiều nhằm đào thải được không còn lớp gân huyết. Rửa không bẩn óc heo rồi dìm vào chén con nước lạnh lẽo trộn rượu cùng dầu mtrằn. 

Sau kia cho óc heo vào xửng hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra ngâm trong nước muối hạt loãng 2 phút để óc không bị Đen. Tiếp theo cắt óc thành quyết hạt lựu.

Bước 4: Trứng con kê đập lệ chén bát rồi tấn công hồ hết. Hành tím tách vỏ, giã nát. Nlô rí cọ sạch mát thái bé dại.

Bước 5: Sau Khi sơ chế hoàn thành cua biển khơi và óc heo chúng ta thực hiện ướp cua, óc heo với nước mắm nam ngư, muối, gia vị bột ngọt, tiêu cùng hành tím băm nhỏ.

Bước 6: Nấm rơm làm cho sạch, rửa thật cẩn thận rồi giảm nhuyễn hoặc thái sợi.

Cách 7: Lấy 1 loại chảo bắc lên nhà bếp bật lửa nấu nóng đổ 1 không nhiều dầu nạp năng lượng, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo cùng thịt quẹo vào xào sơ sơ qua.

– Khi ninch xương hay thịt sườn heo đã nhừ, nước ngọt, tắt phòng bếp chút mang khoảng 1 lít. Lấy nước sử dụng này hâm nóng rồi đến nnóng cùng bột năng để tạo độ sánh vẫn hòa với cùng một chén nước rét mướt vào cần sử dụng vá khuấy hồ hết. Tiếp mang đến trứng sẽ khuấy tan vào khuấy theo một chiều nhất quyết để tạo nên vân mây đẹp nhất, rời khuấy lộn xộn vẫn có tác dụng nát nồi súp.

Cách 8: Cuối thuộc đến cua, óc heo cùng trứng bắc thảo vào trong nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi thường xuyên đun súp lúc nào sôi thì tắt phòng bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi hương đã cắt nhỏ tuổi vào nồi súp cua óc heo.