Espresso adalah minuman kopi yang paling populer di dunia. Rasanya yang kuat dan aromanya yang khas membuatnya menjadi favorit para pecinta kopi. Namun, bagi sebagian orang, membuat espresso bisa menjadi sulit dan membingungkan. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah, berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso?
Apa itu 1 shot espresso?
Sebelum membahas berapa gram kopi yang harus digunakan, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu 1 shot espresso. 1 shot espresso adalah satu jenis minuman kopi yang dibuat dengan menggunakan mesin espresso. Espresso biasanya memiliki volume sekitar 25-30 ml dan dibuat dengan mengekstrak 7 gram kopi yang dihaluskan.
Berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso?
Jumlah kopi yang digunakan untuk membuat 1 shot espresso tergantung pada beberapa faktor, seperti jenis kopi yang digunakan, tingkat kehalusan penggilingan kopi, dan preferensi pribadi. Namun, secara umum, untuk membuat 1 shot espresso, biasanya digunakan sekitar 7 gram kopi yang dihaluskan.
Beberapa barista mungkin menggunakan lebih atau kurang dari 7 gram kopi tergantung pada preferensi mereka. Namun, jumlah kopi yang digunakan harus tetap seimbang dengan volume minuman yang dihasilkan. Jika menggunakan terlalu sedikit kopi, espresso akan terlalu encer dan tidak memiliki rasa yang kuat. Namun, jika menggunakan terlalu banyak kopi, espresso akan terlalu pekat dan tidak memiliki rasa yang seimbang.
Bagaimana cara mengukur jumlah kopi yang digunakan?
Untuk mengukur jumlah kopi yang digunakan, Anda dapat menggunakan timbangan kopi digital. Timbangan kopi digital biasanya memiliki presisi hingga 0,1 gram, sehingga Anda dapat mengukur jumlah kopi dengan lebih akurat.
Jika Anda tidak memiliki timbangan kopi digital, Anda bisa menggunakan sendok kopi. Sebagian besar sendok kopi memiliki volume sekitar 7-8 gram kopi yang dihaluskan. Namun, pastikan Anda menyesuaikan jumlah sendok kopi yang digunakan dengan preferensi pribadi Anda.
Bagaimana cara menghaluskan kopi untuk espresso?
Untuk menghaluskan kopi untuk espresso, Anda memerlukan penggiling kopi yang khusus untuk espresso. Penggiling kopi ini memiliki tingkat kehalusan yang lebih halus daripada penggiling kopi biasa. Hal ini karena espresso membutuhkan luas permukaan yang lebih kecil agar kopi dapat diekstrak dengan sempurna.
Untuk menghaluskan kopi, masukkan biji kopi ke dalam penggiling kopi dan atur tingkat kehalusan penggiling. Pastikan Anda mengatur tingkat kehalusan penggiling sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Bagaimana cara membuat 1 shot espresso?
Untuk membuat 1 shot espresso, ikuti langkah-langkah berikut:
- Isi mesin espresso dengan air dan nyalakan mesin untuk memanaskan air.
- Isi porta filter dengan 7 gram kopi yang dihaluskan.
- Ratakan kopi di porta filter dengan jari atau tamper.
- Kencangkan porta filter ke grup head pada mesin espresso.
- Taruh cangkir espresso di bawah grup head.
- Ekstrak espresso dengan menekan tombol ekstrak pada mesin espresso.
- Setelah sekitar 25-30 detik, espresso akan keluar dari grup head dan masuk ke dalam cangkir espresso. Jika espresso keluar terlalu cepat atau terlalu lambat, sesuaikan grind size atau tekanan tamping kopi Anda.
- Sajikan espresso dan nikmati!
Kesimpulan
Untuk membuat 1 shot espresso, biasanya digunakan sekitar 7 gram kopi yang dihaluskan. Namun, jumlah kopi yang digunakan dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi. Untuk mengukur jumlah kopi yang digunakan, Anda dapat menggunakan timbangan kopi digital atau sendok kopi. Pastikan Anda menghaluskan kopi dengan penggiling kopi yang khusus untuk espresso dan mengikuti langkah-langkah yang tepat untuk membuat espresso yang sempurna.
