Biskuit adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan lemak. Biskuit biasanya dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan yang enak disantap kapan saja dan di mana saja.Namun, tahukah kamu apa arti kata biskuit sebenarnya? Biskuit berasal dari bahasa Prancis, biscuit, yang artinya “dipanggang dua kali”. Artinya, biskuit dipanggang dua kali untuk memastikan kekeringan dan keawetannya.
Sejarah Biskuit
Biskuit pertama kali ditemukan oleh bangsa Romawi pada abad ke-3. Mereka membuat biskuit sebagai makanan untuk para tentara saat perang. Biskuit yang mereka buat terbuat dari tepung, air, dan garam.Pada abad ke-7, bangsa Persia mulai membuat biskuit yang lebih enak dan mudah untuk dibuat. Mereka menambahkan gula, mentega, dan telur ke dalam adonan biskuit.Pada abad ke-14, biskuit mulai menjadi makanan yang populer di Eropa. Biskuit diproduksi secara massal dan dijual di pasar-pasar.
Jenis-Jenis Biskuit
Ada banyak jenis biskuit yang bisa kamu temukan di pasaran. Beberapa jenis biskuit yang populer di Indonesia adalah:
– Biskuit Marie, biskuit yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega.
– Biskuit Roma, biskuit yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Biasanya biskuit Roma memiliki rasa vanila.
– Biskuit Selamat, biskuit yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan susu. Biasanya biskuit Selamat memiliki rasa susu.
– Biskuit Oreo, biskuit yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan cokelat. Biasanya biskuit Oreo memiliki rasa vanila dan cokelat.
Manfaat Biskuit
Biskuit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat biskuit adalah:
– Sumber energi yang baik karena mengandung banyak karbohidrat.
– Mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
– Mengandung beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
– Membantu mencegah rasa lapar karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Namun, perlu diingat bahwa biskuit juga mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsi biskuit harus dijaga dan tidak berlebihan.
Cara Membuat Biskuit Sendiri
Jika kamu ingin mencoba membuat biskuit sendiri di rumah, berikut adalah resep biskuit yang mudah dan enak:
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 100 gram mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanila
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan baking powder.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan vanila dan aduk kembali.
6. Giling adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin.
7. Potong adonan menggunakan cetakan biskuit.
8. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
Kesimpulan
Biskuit adalah makanan ringan yang populer di Indonesia. Biskuit terbuat dari tepung terigu, gula, dan lemak. Ada banyak jenis biskuit yang bisa kamu temukan di pasaran.Biskuit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, seperti sumber energi yang baik, mengandung serat untuk pencernaan, dan mengandung beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.Namun, perlu diingat bahwa konsumsi biskuit harus dijaga dan tidak berlebihan karena kandungan gula dan lemaknya yang cukup tinggi.Jika kamu ingin mencoba membuat biskuit sendiri di rumah, resep biskuit yang mudah dan enak bisa kamu coba. Selamat mencoba!
