Petit four adalah sejenis kue kecil yang berasal dari Prancis. Kata “petit four” sendiri berasal dari bahasa Prancis yang berarti “kue kecil”. Petit four biasanya terdiri dari beberapa lapisan kue yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti krim, selai, atau cokelat. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pesta pernikahan, ulang tahun, dan acara formal lainnya.
Asal Usul Petit Four
Petit four pertama kali muncul di Prancis pada abad ke-18. Pada saat itu, kue ini hanya disajikan untuk keluarga kerajaan dan orang-orang kaya saja. Namun, seiring berjalannya waktu, petit four menjadi semakin populer dan akhirnya menjadi kue yang diakui secara internasional.
Jenis-jenis Petit Four
Ada banyak jenis petit four yang dapat Anda temukan di toko kue atau restoran. Beberapa jenis petit four yang paling umum di antaranya adalah:
- Petit four klasik: Petit four yang terbuat dari kue genoise yang diisi dengan berbagai macam selai atau krim. Petit four ini kemudian dicelupkan ke dalam cokelat dan biasanya dihiasi dengan bunga atau buah-buahan.
- Petit four sandwich: Petit four yang terdiri dari dua lapis kue yang diisi dengan selai atau krim. Kue ini kemudian dicelupkan ke dalam cokelat dan dihiasi dengan hiasan yang cantik.
- Petit four yang terbuat dari biskuit: Petit four yang terbuat dari biskuit yang dipotong-potong dan diisi dengan berbagai macam krim atau selai. Kue ini kemudian dicelupkan ke dalam cokelat dan dihiasi dengan hiasan yang cantik.
Cara Membuat Petit Four
Anda bisa membuat petit four di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat petit four yang sederhana:
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti kue genoise, selai atau krim, dan cokelat untuk dicelupkan.
- Setelah itu, potong kue genoise menjadi ukuran yang kecil dan tipis.
- Isi kue genoise dengan selai atau krim sesuai dengan selera Anda.
- Setelah itu, celupkan petit four ke dalam cokelat cair dan biarkan cokelat mengering.
- Hiasi petit four dengan bunga atau buah-buahan sesuai dengan selera Anda.
- Sajikan petit four dalam acara khusus atau nikmati sebagai camilan di rumah.
Kesimpulan
Petit four adalah kue kecil yang berasal dari Prancis dan terdiri dari beberapa lapisan kue yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti krim, selai, atau cokelat. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pesta pernikahan, ulang tahun, dan acara formal lainnya. Ada banyak jenis petit four yang dapat Anda temukan di toko kue atau restoran, dan Anda juga bisa membuat petit four di rumah dengan mudah.
