Flow sheet adalah sebuah diagram yang menunjukkan proses produksi, aliran material, dan aliran informasi yang terjadi di dalam sebuah industri atau organisasi. Flow sheet juga dikenal sebagai bagan alir atau peta alir. Flow sheet digunakan untuk memvisualisasikan proses yang kompleks sehingga memudahkan dalam memahami urutan proses produksi secara keseluruhan.
Manfaat Flow Sheet
Flow sheet memiliki manfaat yang sangat penting dalam sebuah industri atau organisasi. Berikut adalah manfaat flow sheet:
- Memudahkan dalam memahami proses produksi secara keseluruhan
- Memudahkan dalam mengidentifikasi bagian-bagian yang terkait dalam proses produksi
- Memudahkan dalam mengetahui urutan proses produksi
- Membantu dalam menentukan waktu dan biaya produksi
- Memudahkan dalam mengidentifikasi masalah yang terjadi pada proses produksi
- Membantu dalam pengambilan keputusan untuk meningkatkan efisiensi proses produksi
Jenis-jenis Flow Sheet
Terdapat beberapa jenis flow sheet yang digunakan dalam industri atau organisasi. Berikut adalah beberapa jenis flow sheet:
- Flow sheet proses: Menunjukkan aliran material dan energi di dalam sebuah proses produksi
- Flow sheet pabrik: Menunjukkan aliran material dan energi di dalam sebuah pabrik atau kompleks industri
- Flow sheet aliran: Menunjukkan aliran material dan informasi dari satu tempat ke tempat lain
- Flow sheet blok: Menunjukkan bagian-bagian utama dari sebuah proses produksi
Cara Membuat Flow Sheet
Untuk membuat flow sheet, langkah-langkah yang dapat dilakukan adalah sebagai berikut:
- Tentukan jenis flow sheet yang akan dibuat
- Tentukan proses produksi atau aliran informasi yang akan divisualisasikan
- Tentukan simbol-simbol yang akan digunakan dalam flow sheet
- Gambar flow sheet dengan menggunakan software desain atau secara manual
- Beri keterangan pada setiap simbol dan aliran yang terdapat pada flow sheet
Simbol-simbol dalam Flow Sheet
Simbol-simbol dalam flow sheet memiliki makna tertentu. Berikut adalah beberapa simbol yang umum digunakan dalam flow sheet:
- Kotak: Mewakili suatu proses
- Lingkaran: Mewakili suatu titik pengambilan keputusan
- Segitiga: Mewakili suatu titik perubahan arah
- Panah: Mewakili arah aliran material atau informasi
- Pentagon: Mewakili suatu titik penyerahan hasil produksi
- Bidang datar: Mewakili suatu area penyimpanan material
Contoh Flow Sheet
Berikut adalah contoh flow sheet sederhana untuk produksi mie:
Source: bing.com
Pada contoh flow sheet di atas, terlihat aliran bahan baku dari gudang bahan baku masuk ke dalam proses produksi mie. Setelah melalui beberapa proses produksi, mie siap untuk dikemas dan disimpan di gudang produk jadi.
Kesimpulan
Flow sheet adalah sebuah diagram yang menunjukkan proses produksi, aliran material, dan aliran informasi yang terjadi di dalam sebuah industri atau organisasi. Flow sheet memiliki manfaat yang sangat penting dalam sebuah industri atau organisasi, seperti memudahkan dalam memahami proses produksi secara keseluruhan, mengidentifikasi bagian-bagian yang terkait dalam proses produksi, mengetahui urutan proses produksi, dan membantu dalam pengambilan keputusan untuk meningkatkan efisiensi proses produksi.
