Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus terpenuhi setiap hari. Namun, tidak semua makanan yang dijual di pasaran aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa makanan yang tidak higienis dan dapat membahayakan kesehatan. Lalu, apa yang dimaksud dengan makanan yang higienis?
Definisi Makanan Yang Higienis
Makanan yang higienis adalah makanan yang diproses, disajikan, dan disimpan dengan cara yang aman dan bersih. Makanan yang higienis tidak mengandung bakteri, virus, atau bahan kimia berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan atau penyakit.
Untuk memastikan makanan yang dijual di pasaran higienis, pemerintah telah menetapkan standar keamanan pangan yang harus dipatuhi oleh produsen dan pedagang makanan. Selain itu, masyarakat juga harus memahami cara memilih, menyimpan, dan mengolah makanan yang higienis.
Ciri-Ciri Makanan Yang Higienis
Berikut adalah beberapa ciri-ciri makanan yang higienis:
- Bahan baku makanan yang digunakan segar dan berkualitas
- Proses pengolahan makanan dilakukan dengan cara yang benar dan higienis
- Tempat pengolahan makanan bersih dan terjaga kebersihannya
- Peralatan pengolahan makanan yang digunakan juga bersih dan telah disterilkan terlebih dahulu
- Makanan disajikan dalam kondisi yang bersih dan terjaga kebersihannya
- Makanan disimpan pada suhu yang tepat dan dalam wadah yang bersih
- Pedagang makanan menjaga kebersihan diri dan tempat jualannya
Bahaya Makanan Tidak Higienis
Makanan yang tidak higienis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti:
- Infeksi saluran pencernaan
- Diare
- Muntah-muntah
- Keracunan makanan
- Penyakit kulit
- Penyakit meningitis
- Penyakit hepatitis A
Masalah kesehatan yang terjadi akibat makanan yang tidak higienis bisa sangat serius dan bahkan bisa mengancam nyawa. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih dan mengonsumsi makanan yang higienis.
Cara Memilih Makanan Yang Higienis
Berikut adalah beberapa cara memilih makanan yang higienis:
- Pilih makanan yang dijual di tempat yang bersih dan terjaga kebersihannya
- Pilih makanan yang disajikan dalam kondisi yang bersih dan terjaga kebersihannya
- Pastikan makanan yang dijual masih segar dan tidak terlihat busuk
- Pilih makanan yang disimpan pada suhu yang tepat dan dalam wadah yang bersih
- Hindari makanan yang dijual di tempat yang tidak resmi atau tidak terjamin kebersihannya
- Jangan membeli makanan yang dijual di tempat yang terlihat kotor atau tidak terawat
- Pastikan pedagang makanan menjaga kebersihan diri dan tempat jualannya
Cara Mengolah Makanan Yang Higienis
Berikut adalah beberapa cara mengolah makanan yang higienis:
- Cuci tangan dengan sabun sebelum dan setelah mengolah makanan
- Pastikan peralatan pengolahan makanan telah disterilkan terlebih dahulu
- Pisahkan bahan makanan mentah dan matang saat mengolah makanan
- Pastikan makanan matang secara merata
- Simpan makanan dalam wadah yang bersih dan rapat
- Jangan memanaskan makanan yang sudah dingin lebih dari satu kali
- Pastikan makanan yang diolah sudah mencapai suhu matang yang aman
Kesimpulan
Makanan yang higienis sangat penting untuk kesehatan kita. Makanan yang tidak higienis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius. Oleh karena itu, kita harus memilih dan mengonsumsi makanan yang higienis serta mengolahnya dengan cara yang benar dan higienis. Dengan demikian, kita dapat terhindar dari masalah kesehatan yang disebabkan oleh makanan yang tidak higienis.
