Jawa Barat selain terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Salah satu makanan khas yang cukup populer di daerah ini adalah adus kringet tegese. Makanan yang terbuat dari singkong ini memiliki rasa yang unik dan juga manfaat yang baik bagi kesehatan. Berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai adus kringet tegese.
Apa itu Adus Kringet Tegese?
Adus kringet tegese adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong yang diolah dengan cara digiling dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Biasanya adus kringet tegese disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas untuk menambah cita rasanya.
Bagaimana Cara Membuat Adus Kringet Tegese?
Cara membuat adus kringet tegese cukup sederhana, yaitu dengan mengolah singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Selanjutnya singkong digiling menggunakan mesin penggiling atau blender sampai halus. Setelah itu, adonan singkong dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan direbus dalam air mendidih sampai matang.
Keunikan Rasa Adus Kringet Tegese
Salah satu keunikan dari adus kringet tegese adalah teksturnya yang kenyal dan lembut. Selain itu, makanan ini juga memiliki rasa yang gurih dan sedikit asin, sehingga cocok disantap sebagai lauk pauk atau camilan. Kombinasi rasa yang unik inilah yang membuat adus kringet tegese menjadi salah satu makanan khas yang cukup populer di Jawa Barat.
Manfaat Adus Kringet Tegese untuk Kesehatan
Ternyata adus kringet tegese juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Singkong yang menjadi bahan dasar adus kringet tegese mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh. Selain itu, singkong juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
Tempat Membeli Adus Kringet Tegese
Jika Anda ingin mencicipi adus kringet tegese, Anda bisa mencarinya di pasar tradisional atau pusat kuliner di Jawa Barat. Biasanya adus kringet tegese dijual dalam bentuk yang sudah matang dan siap disajikan. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin mencicipi makanan khas Jawa Barat yang satu ini.
Kesimpulan
Adus kringet tegese adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa unik dan manfaat yang baik bagi kesehatan. Cara membuatnya cukup sederhana dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Untuk mencicipinya, Anda bisa mencarinya di pasar tradisional atau pusat kuliner di Jawa Barat. Selamat mencoba!
