Indonesia merupakan negara yang memiliki kekayaan laut yang melimpah. Hal ini menjadikan ikan sebagai salah satu bahan makanan yang paling mudah ditemukan di Indonesia. Selain itu, ikan juga menjadi salah satu bahan makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia.
1. Ikan Asin
Ikan asin adalah ikan yang diolah dengan cara diasinkan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan teri, ikan bilis, atau ikan layur. Ikan asin memiliki rasa yang gurih dan juga kaya akan nutrisi. Ikan asin biasanya dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam masakan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sayur asam.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah salah satu makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan bakar biasanya diolah dengan cara dibakar dengan arang atau api kecil. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan tuna. Ikan bakar biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
3. Ikan Goreng
Ikan goreng adalah ikan yang diolah dengan cara digoreng. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan tenggiri, ikan kembung, atau ikan bandeng. Ikan goreng memiliki rasa yang renyah dan gurih. Biasanya ikan goreng disajikan dengan nasi dan sambal.
4. Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning adalah ikan yang diolah dengan cara direbus dengan bumbu kuning. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan kerapu, atau ikan tongkol. Ikan kuah kuning memiliki rasa yang segar dan juga kaya akan nutrisi. Ikan kuah kuning biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur.
5. Ikan Pepes
Ikan pepes adalah ikan yang diolah dengan cara dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang atau dikukus. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan bandeng. Ikan pepes memiliki rasa yang gurih dan juga segar. Biasanya ikan pepes disajikan dengan nasi putih dan sambal.
6. Ikan Pindang
Ikan pindang adalah ikan yang diolah dengan cara direbus dengan bumbu pindang. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, atau ikan selar. Ikan pindang memiliki rasa yang asam dan juga gurih. Biasanya ikan pindang disajikan dengan nasi putih dan sayur.
7. Ikan Presto
Ikan presto adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan presto. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan kerapu, atau ikan tongkol. Ikan presto memiliki rasa yang empuk dan juga gurih. Biasanya ikan presto disajikan dengan nasi putih dan sayur.
8. Ikan Rawon
Ikan rawon adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan bumbu rawon. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, atau ikan selar. Ikan rawon memiliki rasa yang gurih dan juga segar. Biasanya ikan rawon disajikan dengan nasi putih dan sayur.
9. Ikan Rica-Rica
Ikan rica-rica adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan bumbu rica-rica. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan bandeng. Ikan rica-rica memiliki rasa yang pedas dan juga gurih. Biasanya ikan rica-rica disajikan dengan nasi putih dan sayur.
10. Ikan Sambal
Ikan sambal adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan bumbu sambal. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, atau ikan selar. Ikan sambal memiliki rasa yang pedas dan juga gurih. Biasanya ikan sambal disajikan dengan nasi putih dan sayur.
11. Ikan Semur
Ikan semur adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan bumbu semur. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan bandeng. Ikan semur memiliki rasa yang manis dan juga gurih. Biasanya ikan semur disajikan dengan nasi putih dan sayur.
12. Ikan Tahu
Ikan tahu adalah ikan yang diolah dengan cara dicampur dengan tahu dan kemudian digoreng. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan tenggiri, ikan kembung, atau ikan bandeng. Ikan tahu memiliki rasa yang gurih dan juga renyah. Biasanya ikan tahu disajikan dengan nasi putih dan sambal.
13. Ikan Teriyaki
Ikan teriyaki adalah ikan yang diolah dengan cara dimasak dengan bumbu teriyaki. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan salmon atau ikan tuna. Ikan teriyaki memiliki rasa yang manis dan juga gurih. Biasanya ikan teriyaki disajikan dengan nasi putih dan sayur.
Kesimpulan
Dari 13 hasil pengolahan ikan yang mulai digemari oleh masyarakat Indonesia, setiap jenis olahan ikan memiliki keunikan dan kelezatan yang berbeda-beda. Dalam mengolah ikan, kita dapat berkreasi dengan berbagai macam bumbu dan cara pengolahan sehingga menghasilkan masakan yang beragam dan lezat. Selain itu, perlu diingat bahwa ikan adalah sumber protein yang baik dan sehat bagi tubuh kita, sehingga kita disarankan untuk mengonsumsi ikan secara teratur.
